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夹层锅厂家

简要描述:夹层锅厂家夹层锅广泛应用于制药、糖果、乳品、酒类、糕点、饮料、蜜饯、罐头等产品加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量,缩短时间、改善劳动条件的优良设备。

  • 产品型号:CT-J
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2024-10-08
  • 访  问  量:4409
详细介绍
品牌创特产地国产
产品新旧全新结构类型立式
产品大小中型自动化程度半自动
分类电加热夹层锅加热方式电加热
密封方式平盖型支脚形式三棱锥形式
    夹层锅厂家

    不锈钢夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。

    不锈钢夹层锅广泛应用于各类食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。


    夹层锅厂家主要技术及结构性能:

    1、容积:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。

    2、结构形式:分可倾式、立式结构,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。

    3、锅体材质:①内锅体不锈钢(SUS304、SUS316),夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆;②内外全不锈钢(SUS304、SUS316)。

    4、带搅拌装置锅体:顶部中心搅拌,减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接,方便拆装与清洗。

    5、搅拌转速:36r/min(可以根据客户要求来选定一定的转速);搅拌桨形式:普通搅拌(锚式)和刮底搅拌。

    6、支脚形式:①立式锅体:三棱锥形式、圆管式;②可倾式锅体:槽形支架式。

    7、设备配置:表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。

    8、可倾式夹层锅体可达倾转90°,倾转方式为手动式翻转。

    注:夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。

    夹层锅参数表:

电加热夹层锅参数
设备型 号 受热面积(㎡) 导热油加入量(kg) 功率及根数(KW×Z)
50L 0.45 20 3×3
100L 0.58 30 4×3
150L 0.88 45 5×3
200L 1.13 55 6×3
300L 1.43 65 6×3
400L 1.75 75 8×3
500L 2 120 9×3
600L 2.3 160 9×3

    注:导热油加入量以夹层内必须4/5满为准。

    电加热夹层锅主要由锅体和支架组成,锅体是由内外形锅体组成的双层结构形式,中间夹层加入导热油或水。电加热夹层锅以380V电力为热源,夹层锅内装电热棒、电热偶及导热油(自配),可以达到320度,有电控箱控制,内部配备温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大,加热均匀、热效率高,液体沸腾时间短,加热温度容易控制等。

蒸汽加热夹层锅参数
型号 50 100 200 300 400 500 600
设备容积 L 50 100 200 300 400 500 600
夹层工作压力 Mpa 0.09            
蒸发量 Kg/h 30 40 65 75 100 150 200
加热面积 ㎡ 0.4 0.6 1 1.44 1.65 1.9 2.3
能 耗 Kg/h 33 44 72 110 136 165 190
锅体内径×深 cm 60*45 70*52 80*55 90*63 100*68 110*75 120*78
搅拌速度 r/min 36            
电机功率 Kw 0.37 0.37 0.55 0.75 0.75 1.1 1.1
备注:容积,夹层工作压力,电机功率,搅拌桨结构等可以根据客户特定要求定做。

    维护与保养:

    1、进汽管和出水管接头漏汽,当旋紧螺帽不解决问题时,应添加或更换填料。

    2、压力表和安全阀应定期检查,如有故障及时调换和修理。

    3、减速箱开始使用50小时后,应拆下来放掉润滑油,用煤油或柴油冲洗,加入30#--40#干净机油,使用150小时后,第二次换油,以后可视具体情况,每使用到1000小时左右换油一次。

    4、防锈油剥落,应及时涂刷,涂外锅的油漆,建议采用X55-3铝粉乙烯耐水漆。

    5、本锅使用5年后,建议进行安全性水压试验,以后进行水压试验的间隔时间,按各地技术部门的要求进行。

    6、本锅外层锅体使用4.0~5.5毫米厚的钢板制造,钢号A3,当外锅经多年锈蚀减薄到2mm以下时,应停止使用。

 
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