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食品级不锈钢反应釜的清洗与维护技巧是怎样的?

更新时间:2023-11-21浏览:385次

   食品级不锈钢反应釜是食品加工行业中重要的设备之一,其清洁和维护对于设备的正常运行和食品的安全性具有重要意义。

 
  一、清洁技巧
  1.常规清洗
  常规清洁主要是指每天或每周进行的日常清洁工作。清洗时,应先关闭反应釜及其附属设备,并排空其中的物料。然后使用中性洗涤剂或温水清洗反应釜内外部表面,以及所有附属管道和阀门。在清洗过程中,应注意不要使用粗糙的清洗工具或锐利的工具刮擦设备表面,以免对设备造成损伤。
 
  2.深度清洗
  深度清洗需要定期进行,一般每隔一段时间或完成一批生产任务后进行。深度清洗时,应先将食品级不锈钢反应釜内部的物料排空,并使用高压水枪或蒸汽清洁器对反应釜内外部表面进行深度清洗。同时,应对附属管道和阀门进行拆解,并用高压水枪或软刷进行清洗。在清洗完成后,应立即用干净的毛巾擦干设备表面,避免设备生锈。
食品级不锈钢反应釜
  二、维护技巧
  1.定期检查
  定期检查是保障反应釜安全运行的重要措施。检查内容应包括反应釜的密封性、搅拌器、加热器、冷却器等部件的运行状况,以及附属管道和阀门的密封性和灵活性。同时,应检查电气控制部分是否正常工作,以及安全阀、压力表等安全附件是否在有效期内。
 
  2.润滑保养
  食品级不锈钢反应釜的润滑保养是保证其正常运转的重要措施。在运行过程中,应定期对减速机、轴承等运动部件添加润滑剂,以减少设备磨损和摩擦阻力。同时,应根据设备的使用情况和润滑剂种类,定期更换润滑剂和清洗润滑系统。
 
  3.预防性维修
  预防性维修是为了防止设备突发故障而采取的维修措施。预防性维修应包括定期检查易损件、更换密封件、检查电器部分等。在维修过程中,应注意保持设备表面和内部的干燥、清洗,避免灰尘和杂物进入设备内部。

 

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